मॅग्नेशियम एस्कॉर्बिल फॉस्फेट
इंग्रजी नाव: एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड-2-फॉस्फेट मॅग्नेशियम
इंग्रजी उपनाव:
ट्रायमॅग्नेशियम, [(2R)-2-[(1S)-1,2-डायहायड्रॉक्सीथिल]-3-ऑक्सिडो-5-ऑक्सो-2H-फुरान-4-yl] फॉस्फेट
एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड 2-फॉस्फेट सेस्क्विमॅग्नेशियम सॉल्ट हायड्रेट
मॅग्नेशियम (5R)-5-[(1S)-1,2-डायहायड्रॉक्सीथिल]-4-हायड्रॉक्सी-2-ऑक्सो-2,5-डायहायड्रो-3-फुरानिल फॉस्फेट
MFCD08063372
CAS क्रमांक: 113170-55-1
आण्विक वजन: 579.08
आण्विक सूत्र: Mg3. (C6H6O9P) 2
स्ट्रक्चरल सूत्र:
व्हिटॅमिन सी फॉस्फेट मॅग्नेशियमचे गुणधर्म
देखावा पांढरा किंवा किंचित पिवळा पावडर आहे, गंधहीन आणि चवहीन, अल्कली आणि उच्च तापमान प्रतिरोधक, सहजपणे ऑक्सिडाइझ होत नाही आणि उकळत्या पाण्यात ऑक्सिडेशनची डिग्री व्हिटॅमिन सीचा फक्त एक दशांश आहे, धातूच्या आयनांमुळे प्रभावित होत नाही. खोलीच्या तपमानावर आणि 75% सापेक्ष आर्द्रता 24 महिन्यांसाठी, अखंडता दर अजूनही 95% पेक्षा जास्त आहे. 25 मिनिटे 218 डिग्री सेल्सिअस तापमानात बेक केल्यावर, नुकसान होते, मूलभूतपणे अस्थिर आणि सहजपणे विघटित व्हिटॅमिन सीच्या गैरसोयीवर मात करते.
व्हिटॅमिन सी फॉस्फेट मॅग्नेशियमचा वापर: अन्न, खाद्य, सौंदर्यप्रसाधने, डिटर्जंट्स, टूथपेस्ट, प्लाझ्मा आणि बरेच काही.
स्टोरेज परिस्थिती: सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवा आणि थंड, कोरड्या जागी ठेवा. स्टोरेजचे ठिकाण ऑक्सिडंटपासून दूर, प्रकाशापासून दूर आणि खोलीच्या तपमानावर साठवले पाहिजे.
पॅकेजिंग: 25KG पुठ्ठा ड्रम