व्हिटॅमिन सी फॉस्फेट मॅग्नेशियमचे गुणधर्म

त्याचे स्वरूप पांढरे किंवा किंचित पिवळे पावडर, गंधहीन आणि चवहीन, अल्कली आणि उच्च तापमान प्रतिरोधक, सहज ऑक्सिडायझेशन होत नाही आणि उकळत्या पाण्यात ऑक्सिडेशनची डिग्री व्हिटॅमिन सीच्या फक्त एक दशांश आहे, धातूच्या आयनांवर त्याचा परिणाम होत नाही. खोलीच्या तपमानावर आणि २४ महिने ७५% सापेक्ष आर्द्रतेवर, अखंडता दर अजूनही ९५% पेक्षा जास्त आहे. २१८ डिग्री सेल्सिअस तापमानावर २५ मिनिटे बेक केल्यानंतर, नुकसान होते, ज्यामुळे अस्थिर आणि सहजपणे विघटित होणाऱ्या व्हिटॅमिन सीच्या तोट्यावर मूलभूतपणे मात होते.

व्हिटॅमिन सी फॉस्फेट मॅग्नेशियमचा वापर: अन्न, खाद्य, सौंदर्यप्रसाधने, डिटर्जंट्स, टूथपेस्ट, प्लाझ्मा आणि इतर गोष्टींमध्ये जोडले जाते.